• Menu du Jour

    • Menu du lundi 20 au vendredi 24 mars 2023
      23,50 € TVA comprise


      MISE EN BOUCHE LA BODEGUITA


      ENTRÉES (au choix)

      Salade caprese au fromage mozzarella avec pesto de basilic et caviar de Modène
      Riz gluant au crabe, calamars à l'encre d'Orly et aïoli maison
      Oeuf basse température au parmentier de truffe et jus de poivre Sarmiento
      Haricots aux palourdes, moules et émulsion de ciboulette

      PLATS PRINCIPAUX (Au choix)

      Longe de bar avec piparras pilpil et boulangerie
      Porc ibérique au chou rouge crémeux et pommes de terre grelots
      Oeufs fermiers poêlés à la dentelle, poivrons de campagne, boudin noir de Sondika et poivrons rôtis

      DESSERTS (Au choix)

      Pain perdu brioché avec glace artisanale
      Ananas caramélisé au sirop de rhum et glace à la réglisse rouge
      Gâteau au fromage Idiazabal

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      Choisissez votre choix CAVE ET BIÈRE

      –VIN BLANC–
      Mesta. Verdejo DO Ucles

      –VIN ROSÉ–
      Cune. Tempranillo (DOCA Rioja)

      –VIN ROUGE–
      Faustin. Crianza (D. O. CA. Rioja)

      –BIÈRE–
      18/70 La Blonde
      Amstel Or
      Amstel Radler

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      Eau ou boisson gazeuse