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Produit et tradition
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JAMBON IBÉRIQUE (AO Los Pedroches), pain et tomate
19,00 € -
CHORIZO (AO LEÓN)
6,50 € -
SAUCISSON (AO LEÓN)
6,50 € -
JAMBONNEAU et POMMES DE TERRE à la galicienne
9,50 €
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Notre cuisine
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Carpaccio de poulpe, émulsion de paprika et AOVE (huile d'olive vierge extra)
14,00 € -
Salade tiède de poivrons grillés, ventrèche de thon et tartare de tomate
14,50 € -
Œufs brouillés aux pommes de terre et au foie
9,00 € -
Pommes de terre épicées "La Bodeguita"
5,00 € -
ROASTBEEF DE levure de porc ibérique, chips de pommes de terre et câpres à la sauce aigre
14,00 € -
Joues de morue au pil pil et coques
15,00 € -
Carpaccio de canard à l'orange
14,50 €
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Nos fruits de mer
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HUÎTRE GILDA (unité)
4,00 € -
Huître et granité de pomme et basilic
4,50 € -
Huître au cava gratinée (unité)
4,50 € -
HUÎTRE À LA SAUCE PONZU À LA TOMATE ET AOVE (HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA)
4,50 € -
Pétoncle gratiné, crème aux fruits de mer (unité)
3,50 € -
COQUES XXL À LA POÊLE
16,00 € -
Crevettes roses cuites ou à la plancha
1 douzaine 10,00 €
1/2 douzaine 5,00 €
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Notre riz
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Riz aux langoustines et au poulet fermier
18,00 €/personne (min. 2 personnes)
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Nos fritures
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CALAMARS, AÏOLI À L’ENCRE
10,00 € -
Croquettes de morue
10,00 € -
POIVRONS VERTS (en saisons)
7,50 € -
Ris d'agneau, purée de poivrons rouges piquillos
15,50 € -
Artichauts avec friture de jambon
13,50 € -
ANCHOIS PANÉS
11,50 €
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De nos côtes
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Lames de morue, pistou de légumes sur sauce pil pil
17,00 € -
ENCORNETS À L’ENCRE
18,00 € -
Médaillons de merlu frits à la farine et à l'œuf, poivrons rouges grillés
16,00 €
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De la terre
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TRIPES ET MUSEAU FAÇON GRAND-MÈRE ”AMAMA”
12,00 € -
Côte de bœuf (dry aged 50 jours), pommes de terre et poivrons rouges piquillos
39,00 €/kg
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Nos desserts
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Gâteau trois chocolats et glace
6,00 € -
Brioche perdue au caramel, crème anglaise
6,00 € -
Glaces artisanales
6,00 €