• Menú del Mediodía

    • Menú del lunes 20 al viernes 24 de marzo 2023
      23,50€ / Persona (IVA incl.)


      APERITIVO BODEGUERO


      PRIMEROS (A elegir)

      Ensalada caprese de queso Mozzarella con pesto de albahaca y caviar de Módena
      Arroz meloso de txangurro, calamares en Orly de tinta y alioli casero
      Huevo a baja temperatura con parmentier de trufa y jugo de pimientos al Sarmiento
      Pochas con almejas, mejillones y emulsión de cebollino

      SEGUNDO (A elegir)

      Lomo de lubina con pilpil de piparras y panadera
      Presa ibérica con cremoso de lombarda y patatas baby
      Huevos fritos de caserío con su puntilla, pimientos del país, morcilla de Sondika y pimientos asados

      POSTRES (A elegir)

      Torrija brioche con helado artesano
      Piña Caramelizada en almíbar de ron y helado de regaliz rojo
      Tarta de queso Idiazabal

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      A elegir BODEGA Y CERVEZAS

      –VINO BLANCO–
      Mesta. Verdejo D.O Ucles

      –VINO ROSADO–
      Cune. Tempranillo (D. O. CA. Rioja)

      –VINO TINTO–
      Faustino. Crianza (D. O. CA. Rioja)

      –CERVEZA–
      18/70 La Rubia
      Amstel Oro
      Amstel Radler

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      Agua o refresco