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donde el

tapeo sabe a

homenaje

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(sur y noRte)

Sur, Norte y Producto Local.

En La Bodeguita del 12, cada plato cuenta una historia. Nuestra carta es un homenaje al sur y al norte, el toque del sur, la esencia del norte y todo nuestro amor las recetas más tradicionales. Todo con producto local, fresco y de temporada pensado para que cada bocado sea un momento auténtico.

Carta & Tapeo

La barra del 12

PALETILLA JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 5 JOTAS

28,50 €

Cecina Black Angus 100%, AOVE

19,50 €

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS

23,50 €

ANCHOA SOBRE PAN BRIOCHE, EMULSIÓN DE PIMIENTO MORRÓN Y CAVIAROLI

23,00 €

ENSALADA DE TOMATE, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, CEBOLLETA, VINAGRETA DE PIPARRAS Y VENTRESCA DE ATÚN

17,50 €

Tartar de atún “Alakrana”, tomate semiseco, yema de huevo y mayonesa kimchi

22,00 €

Txistorra de Arbizu glaseada a la brasa

15,00 €

Nuestra Taberna

ENSALADILLA RUSA ESTILO LA DE LA BODEGUITA

15,00 €

Croquetas melosas de jamón

14,00 €

Croquetas cremosas de chuleta de buey

15,50 €

MORCILLA DE SONDIKA CON PIMIENTOS ROJOS AL SARMIENTO

16,00 €

Pimientos rojos asados al estilo Bodeguita

17,00 €

Ensalada “Mar y Huerta”

19,50 €

Alcachofas confitadas, parmesano y jamón ibérico

19,00 €

Revuelto de hongos y langostinos

17,50 €

Pulpo a la brasa con boniato y aceite de pimentón

22,50 €

Pintxos Premiados

Buñuelos de rabo de toro con gel de hinojo y cebolleta encurtida

Mejor Pintxo Tradicional de Bilbao 2024

18,50 €

Premio

Delicias de Tierra Roja

Mejor Pintxo de Bizkaia 2025

5,00 €/u

Premio

Arroces

PAELLA MARINERA/ARROZ MELOSO DE BACALAO Y carne de pimientos asados

23,00 € / Por Persona

Arroz meloso de bacalao y carne de pimientos asados

23,00 € / Por Persona

Del Mar

Mariscos y Conchas

OSTRA AL NATURAL (UD)

4,90 €

OSTRA GILDA (UD)

5,20 €

OSTRA CON PONZU DE TOMATE Y AOVE

5,20 €

Gambón plancha con vinagreta de limón

19,50 €

Gambón plancha con vinagreta de limón

19,50 €

Zamburiñas a la bilbaína

19,50 €

Pescados y Tradición

Dúo de bacalaos tradicionales sobre pimientos asados

25,50 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA, GUISO DE CHIPIRÓN, ALIOLI DE TINTA Y MOJO VERDE

23,50 €

Delicias de merluza frita con pimientos de la huerta del aldeano

23,00 €

Kokotxas de bacalao con milhoja de patata y pil-pil

24,50 €

Anchoas del Cantábrico rebozadas al estilo Bodeguita

19,50 €

De la Tierra

ALBÓNDIGAS DE POLLO DE CORRAL CON SALSA DE FOIE Y TRUFA

20,50 €

Cachopo XL laminado de mar y monte

29,50 €

Cachopo XL laminado crujiente de ibéricos y queso parmesano

31,00 €

Escalope de ternera vieja con huevo trufado

25,50 €

CARRILLERA DE TERNERA ESToFADA, CON CREMOSO DE PATATA Y CRUJIENTE DE BONIATO

25,50 €

CHULETÓN DE VACA VIEA CON PATATAS FRITAS CASERAS

65,00 € / Kg.

Hamburguesa de chuleta madurada con mermelada de bacon, volcán de cheddar e idiazabal y cebolla caramelizada. Incluye patatas fritas caseras.

17,50 €

Postres

TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE BAILEYS

8,50 €

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

8,50 €

Milhojas de mantequilla “La Delicia del Goloso”

8,50 €

Selección de Vinos

Vinos Generosos

D. O. JEREZ Y MANZANILLA DE SANLUCAR
Manzanilla Fernando de Castilla

3.00 €

D. O. JEREZ Y MANZANILLA DE SANLUCAR
Manzanilla Velo Flor. Bodegas Alonso

25,50 €

D. O. JEREZ Y MANZANILLA DE SANLUCAR
Manzanilla La Guita

2,90 €

Amontillado Tradición V.O.R.S.

8,70 €

Oloroso Antique Fernando de Castilla

7,20 €

Vermut Preparado “Bodeguita”

3,80 €

Vermut Miró

2,90 €

Vinos Espumosos

JUVE&CAMPS RESERVA FAMILIA BRUT NATURE,
Macabeo, Xarel·lo, Parellada

32,00 €

COPA JUVÉ &CAMPS ESSENTIAL PÚRPURA Xarel·lo, Macabeo, Parellada

3,80 €

A.O.C. CHAMPAGNE
J. P. HEBRART BLANC DE BLANCS. Chardonnay

50,00 €

MUMM CORDON ROUGE Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

45,00 €

D.O. ALICANTE
MARINA ALTA MOSCATO Moscatel Alejandria

15,00 €

Vinos Blancos

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA
ITSASMENDI 7 Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie, Riesling

22,50 €

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA
Galanta G2

3,20 € - 21,00 €

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA
TINKO Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie,

2,50 € - 19,50 €

D. O. GETARIAKO TXAKOLINA
TXOMIN ETXANIZ Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza

2,70 € - 20,50 €

D. O. RIAS BAIXAS
GRANBAZÁN ETIQUETA VERDE Albariño

2,90 € - 24,00 €

D. O. MONTERREI
ORIXES. Godello

21,00 €

D. O. MONTERREI
XACIA XOVEN. Godello

18,50 €

D. O. Ca. RIOJA
ANAHI SEMIDULCE Malvasía, Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanco

2,50 € - 17,00 €

D. O. Ca. RIOJA
LAS LEVANTADAS Viura, Tempranillo Blanco, Malvasia

2,80 € - 19,00 €

D. O. Ca. RIOJA
MONTECILLO Viura, Tempranillo blanco, Sauvignon blanc

21,00 €

D. O. Ca. RIOJA
MARQUÉS DE VITORIA Verdejo

2,20 € - 17,00 €

D.O. RUEDA
VIÑA BURÓN Verdejo

2,20 € - 16,00 €

D.O. RUEDA
EL PERRO VERDE Verdejo

3,50 € - 23,00 €

D.O. PENDÉS
LAUS Chardonnay

2,50 € - 20,00 €

Vinos Rosados

D. O. Ca. RIOJA
ROSADO CUNE Tempranillo

16,00 €

D. O. Ca. RIOJA
EXCELLENS BY MARQUES DE CÁCERES Tempranillo, Garnacha

2,30 € - 17,00 €

Vinos Tintos

D. O. Ca. RIOJA
VIÑA REAL Tempranillo

18,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIUDA NEGRA CRIANZA Tempranillo

2,90 € - 19,00 €

D. O. Ca. RIOJA
BAIGORRI Tempranillo, Garnacha

3,20 € - 19,50 €

D. O. Ca. RIOJA
LA LOCOMOTORA Tempranillo

21,00 €

D. O. Ca. RIOJA
MONTECILLO EDICIÓN LIMITADA Tempranillo, Graciano

23,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIUDA NEGRA NUNCA JAMÁS Tempranillo

25,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIÑA ALBERDI Tempranillo

25,00 €

D. O. Ca. RIOJA
FINCA LA CANOCA Tempranillo

32,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIUDA NEGRA ARCA DE ASA Tempranillo, Garnacha, Graciano

39,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
822 Tinto fino

2,80 € - 20,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
PORTIA CRIANZA Tempranillo

3,70 € - 25,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
PAGO DE ANGUIX BARRUECO Tinto fino

40,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
PAGO DE CARROVEJAS Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

49,00 €

V.T. EXTREMADURA
GOTAS DE HABLA Tempranillo, Syrah

2,70 € - 19,00 €

D. O. MONTSANT
SILEO Garnacha, Cariñena

19,00 €

V. T. TORO
ROMANICO Tinta de Toro

23,00 €

Aquí el sur y el norte no discuten, ¡se disfrutan!

Tu mesa te espera, no la hagas esperar.

¿Listo para disfrutar de una experiencia única? Tanto si vienes a tapear con amigos como a darte un homenaje gastronómico, en La Bodeguita del 12 siempre tendrás un sitio especial esperándote. Reserva ahora y déjanos hacerte sentir como en casa.

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